Mon
savoir-faire
vous proposer

La réussite d'un établissement est bien plus qu'une entente cuisine - salle.

Pour développer les capacités de votre structure vous avez besoin d'être assisté sur de nombreuses démarches.

- Coordination Salle et Cuisine

- Politiques culinaires (Cartes - Menus - Recettes)

- Formations des collaborateurs (Cuisine et Service)

- Choix des fournisseurs

- Ventes parallèles

- Gestion de la cuisine

- Management

- Commercialisation

Je vous propose un réel suivi avec des formules adaptées, concrètes, personnalisées.